El alcohol puede promover el consumo excesivo de alimentos poco saludables «engañado» por los ultraprocesados

Resumen

Un estudio del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sídney revela que el consumo de alcohol puede aumentar el deseo por alimentos salados ultraprocesados, lo que contribuye a una ingesta calórica excesiva y al aumento de peso. El alcohol activa la hormona FGF21, relacionada con el apetito por proteínas, lo que puede llevar a las personas a consumir más alimentos salados de bajo contenido proteico. Los investigadores sugieren que tener a mano snacks saludables puede ayudar a controlar estos antojos.