Resumen
El chef español Luis Roger, del restaurante BCN Taste & Tradition en Houston, presenta cuatro recetas exclusivas en Madrid, inspiradas en la gastronomía tradicional española y elaboradas con 100% ibérico de bellota, disponibles por cuatro meses en el restaurante Cinco Jotas. Roger, embajador de la Marca España en EE.UU., busca contar historias a través de su cocina, combinando recuerdos familiares y técnicas contemporáneas, mientras su propuesta gastronómica refleja la diversidad de la cocina española.
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Cinco Jotas jamón ibérico de bellota
Restaurante BCN Taste & Tradition Houston
