Las expectativas sobre los edulcorantes artificiales pueden afectar su sabor, según un estudio

Resumen

Una investigación de universidades del Reino Unido y los Países Bajos sugiere que las expectativas sobre las bebidas azucaradas o con edulcorantes artificiales pueden influir en el disfrute que se obtiene de ellas. Al manipular las expectativas de los participantes, se observó que el placer de las bebidas variaba según creían que contenían azúcar o edulcorantes, lo que resalta la importancia de la expectativa en el procesamiento de sabores dulces y sugiere posibles implicaciones para intervenciones dietéticas.